开胃又爽口的“拍黄瓜”
是很多餐馆的“必备”凉菜！
然而
安徽多家餐馆因出售“拍黄瓜”
被处以元罚款
餐馆卖凉菜却被处罚
这是怎么一回事？
监管部门：需要办理冷食类许可
从合肥市场监管部门了解到
这些餐馆被罚款的原因
均是未取得冷食类食品经营资质！
《食品经营许可证》中，
对于商家可以出售的食品种类进行了分类
热食类、冷食类、糕点类......
商家需要在办理许可证时，
就要对所经营的项目进行申请。
合肥市市场监管局餐饮服务
安全监管处处长戴芙蓉表示
很多规模较小的餐饮店
一开始在申请许可的时候
可能并没有申请这一项
如果需要增加
可以在制售凉菜前
先申请经营范围变更
“原来的食品经营许可证在哪办
就在哪提交变更申请。”
网友：涨知识了
很多网友表示
上了热搜才知道
凉菜居然还需要专门办理许可
涨知识了！
有网友认为处罚合理
既然有规定，那就要遵守
管得严是对消费者负责
中国质量报评论：
近期，安徽合肥、池州等地多家餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖拍黄瓜等凉菜被监管部门处罚，引发社会广泛
