北京中科白癜风医院爱心分享会 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5470792.html近日，安徽省文化与旅游厅主办的“安徽美食?百城千味”宣传推广活动，推选出千余道安徽招牌菜，其中池州有三道名菜入选省级招牌菜，分别是：秋浦花鳜、石台富硒土猪肉、贵池小耙。另有十道菜入选市级招牌菜。
秋浦花鳜与池州有着千年不解之缘，其缘起，便是昭明太子萧统。萧统（年―年），为南朝梁时人，是梁武帝最钟爱的儿子，2岁便被封为太子。封邑为石城（即池州），他在此度过了少年与青年时期，并留下了光辉灿烂的的《昭明文选》。
萧统
萧统居邑期间爱民如子，深受百姓爱戴。在为纪念他的文才与德*，百姓们建庙供奉，尊其为“土主”。围绕着祭祀萧统的活动，逐渐形成了国家级非遗——池州傩戏的雏形。萧统喜食池州秋浦河鳜鱼，认为“水出鱼美”，又因贵与“鳜”同音，便将秋浦河称为贵池，后来人们为纪念萧统，便将石城改称贵池，今为池州市贵池区。品一味，知一城，念一人，秋浦花鳜已然成为了池州的醒目符号。秋浦花鳜自古以来就在秋浦河流域繁衍生息，形成独特种群，其肉质洁白、细嫩而鲜美，宋朝诗人杨万里品尝秋浦花鳜后，留下“一双白锦跳银刀，玉质黑章大于掌”的诗句。明清以来，著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为主料，配以特有佐料烹制而成。秋浦花鳜于年获“国家地理标志农产品”称号。
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庄凯强
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