时至腊月，池州永胜巷内，年味格外浓厚。由百荷步行街走进巷中，会发现现代的商业街，人气远不及这条建于上个世纪80年代的民巷，像刚从寒冷北风中逃离的路人，将自己挤进热气腾腾的屋里。
立冬后的永胜巷
买菜的吆喝声、孩子的打闹声、老人杀棋的乒乓声、偶尔传出的二胡声...像极了一场交响乐，演奏着池州市井的其乐融融。在这幅热闹祥和的年画中，晾晒在街头，红彤彤的香肠无疑最醒目的一笔。
香肠架子
入冬后，池州人陆陆续续开始灌香肠，忙碌一两个月，为的就是大过年一家团聚时，饭桌上那盘厚实的油润咸香。《舌尖上的中国》曾说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。”腊味翘楚——香肠，池州人春节餐桌上不可或缺的仪式感，归根结底是记忆中家的味道。
永胜巷的肉铺前
永胜巷内有家肉铺，并不算大的门面，里面挂满各种腊肉和香肠，妥妥的“肉林”。店里只有一位老板娘，12岁时开始跟着父亲从事杀猪卖肉灌香肠的行当，从起初开设在池州西门过去五里埂（梅里方向）的一块小摊，到现在永胜巷的店铺，一路走来，已经快30年了。
在店中忙碌的梅姐
老板娘姓钱，大家都习惯用她的