■“小时候过年特别激动，因为能吃上一顿肉，因为包饺子，因为穿一件新衣服。”（王蒙《过年》）
■琳琅满目的美食中，饺子是“在鞭炮齐鸣中最后亮相的，那是年夜饭这出大戏里梅兰芳的压轴戏”。（肖复兴《年味儿》）
■街巷里，“卖糖葫芦的小贩穿梭来往，竹筒里抽签子，中了彩赢得的糖葫芦吃着最甜”。（刘绍棠《本命年的回想》）
■另外，还少不了“灶糖甜滋滋的味道”，“名义上是甜灶王爷，实际上都甜了孩子们的嘴”。（周友斌《过年的味道》）
哪个瞬间让你最想过年？
下面让我们一起去看看池州的年俗。
第一篇章：迎新年除尘■“小
民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。
辞旧迎新就在年前，除尘，也作除“陈”。除去了家中的尘土，也除去一年中所有的不悦。
年，是万物明朗，窗明几净的欣慰。
置办年货舌尖上的年，自是少不了甜蜜。
推着小车吆喝起来的糖葫芦小贩，馋一朵棉花糖的童真，从瓜子炒货到米糖，年货办起来了。
年，是东西街小贩声声吆喝，唇齿留香的甜。
贴春联池州城里满目的红，火红的红灯笼高高挂起，贴满寄寓吉祥的福字窗花，每年的大年三十这天上午，池州人家家户户最重要的任务就是贴春联了。打上一盆浆糊，门楣贴好对联...
年，是红色的，象征吉祥的祝福。
第二篇章：品年味晒腊肉、腊肠进了腊月，谁家的竹竿都没有闲着，满满当当一字排开的腊味都在提醒你，年，真的来了。
正如《舌尖上的中国》所说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
年，是一串串竹竿上的腊味，无腊味，不年味。
打年糕在池州人的春节记忆中，
热腾腾、香喷喷、有嚼劲的年糕，
也是过年时浓墨重彩的一笔。
过年了，蒸笼“步步高（糕）”，
寓意着新的一年节节高升，
又能让一家人聚在一起，
让冬天充满了幸福感。
虽然现在自己在家打年糕的人少了，
但是年糕依旧是人们过年必吃的年味。
炸丸子炸丸子一般是小年之后几天，差不多腊月二十六左右。以前生活水平不高，每逢过年时才能吃上油炸食物，平时也只有村上有红白喜事时大席上才能吃得到。到现在，这个传统还是被很好地保存了下来。
丸子的品种越来越丰富，藕丸子、萝卜丸子、鱼丸子、肉丸子以及糯米丸子等。除了炸丸子，还演变出了蒸毛圆子和做蛋饺，这些都成了现在过年必备的美食。
酒酿小时候，
过年前最期待的，
就是看爷爷奶奶做酒酿，
把糯米饭裹在被子里，
两三天的功夫，打开厚棉被，
就有一股浓烈的甜酒香味儿冒出来。
简单的食物散发出温暖的色香味，
让我们可以在寒冷的冬天品尝到食物本味之外的，
久违的年味。
第三篇章：过新年除夕守岁一夜连双岁，五更分二年。
除夕是指每年农历腊月的最后一天晚上，它与春节（正月初一）首尾相连。因常在农历腊月三十，故一般又被称为“年三十”。“除夕”中的“除”字指“去、易、交替”；除夕有“月穷岁尽”之意。人们都要除旧布新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。
守岁，对年长者来说有岁月易逝之感，有珍惜岁月之意。对青少年来说有新芽茁壮之感，有努力奋进之意。守岁体现了家人团聚，共叙亲情，送旧迎新美好的愿景。
年夜饭吃不够的幸福——团圆
年夜饭也叫“团圆饭”，是一年中的最后一顿饭，这一天，池州人家家户户都要准备丰盛的年夜饭，全家围坐在一起共进晚餐，辞旧岁。
?吉庆有余
有鸡有鱼，取“吉庆有余”之意。而餐桌上的鱼，更有年年有“鱼”之意，一年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。
?顿顿有余
菜肴尽可能丰富，饭也要多做一些，留到初一或节日期间，叫做“隔夜饭”，寓意一年到头吃不完，全年丰衣足食。
压岁钱道不尽的希望——多福
旧时，祭祀完祖先，举行完迎接诸神的典仪后，阖家要一起“辞年”，小辈要给长辈叩头拜年祝长辈长寿、大福、大顺，长辈要给小辈红包，即“压岁钱”，压岁钱寓意“压岁祈福”，其寄予了长辈对孩子们成长的美好祝福，希望他们健康成长。
拜年辞旧迎新、相互表达美好祝愿
“鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟山臊恶*。长幼悉正衣冠，以次拜贺。”正月初一是新年，到处张灯结彩，喜气洋洋，大人小孩都穿上喜庆的新衣，见面多道“新年好”，互相祝福拜年。
过去一年,虽艰难困苦,我们终是披荆斩棘,共克时艰。新的一年,万象更新,我们浴火重生。春节将近，无论你身在何方，我都把年味儿里面的思念和祝愿送到你身边。新的一年希望大家牛年鸿运，机会多；牛福永恒，福安康；牛事胜意，事业旺;百家牛福，合家欢乐！END
撰稿｜方娇
图片
钱文艳
排版
余璨
审核
王秀峰方玉花
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